lunes, 3 de diciembre de 2012

¡Cocinando en verde!

Amigos que visitan mi blog
Supongo que te gusta cocinar igual que a mi, yo últimamente estoy bastante creativo con la cocina y ademas bastante mas sano, no sabes la de recetas que hay para gente vegetariana y para gente que haya empezado con alguna dieta.

Lo bueno que tiene este tipo de cocina, es que no te aburres de comer verduras, que como tu bien sabes, aveces llega a ser un poco cansino... Bueno cansino para la gente que no son muy amantes de las verduras, para los que os guste las verduras como a mi madre, les da igual cocinarlas de cualquier maneras.

En mis próximos vídeos que subiré a mi YouTube, que ya de paso os animo a que se apuntéis a mi canal (superrkeko), son vídeos dedicado a recetas con verduras y cosas a la plancha, para que veáis que comer sano también puede ser divertido de hacer y muy rico.

Espero que os divierta hacer estas recetas como a mi, y por supuesto si quieres dejar algún consejo de cocina para que lo podamos ver y así poder probarlo, escribe, que será bien venido aquí. Todo lo que sea aprender de los demás, esta genial.

martes, 6 de noviembre de 2012

Consejo

Cuando vayas a congelar boquerones o otro tipo de pescado , mi consejo es que utilices un taper y cubras el pescado con agua y lo metas en el congelador, cuando quieras comer el pescado sacas el recipiente y dejas descongelar.
Os aseguro que cuando se descongele esta el pescado igual que cuando lo metes. esta formula se la dio un pescadero de el mercado a mi suegra, y funciona de maravilla.
Intenta hacerlo y me cuentas, ya veras que no congelaras el mas el pescado como siempre lo haces.

Calabacin con verduras y pescado con queso gratinado.

Ingredientes para el calabacin.

-  2   Calabacines
-  1   Cebolla.
-  100g De setas.
-  2   Palito de cangrejo.
-  1   Puñado de anillas de calamar.
-  100g De queso emental ( o cualquier tipo de queso que funda )
-  sal al gusto.
-  pimienta al gusto.

espero os guste la receta,en el video e utilizado menos cantidad de ingredientes por que solo esta cocinado para una persona. Arriba e escrito los ingredientes para dos personas,pero si vais a cocinar para mas personas calculad la cantidad. Para cualquier consulta deja tu comentario. 

Consejo.

hola chicos!!!! mi suegra que cocina muy bien,  me a explicado una forma de aliñar las pechugas,
 que quiero compartir con vosotros.
Hace poco, en la cocina de su casa estando los dos hablando. Ella estaba cocinando la cena y aparte estaba preparando la comida para el día siguiente, lo que estaba preparando era pechugas para empanar.
La verdad, es que me sorprendió mucho cuando vi, que en un bol grande echo medio litro de leche, le echo cuatro dientes de ajo troceados, sal, y metió las pechugas dentro.
Yo le pregunte que para que hacía eso, y ella me explico, que tenerlas de esa manera durante mas de tres hora, hace que coja el sabor de el ajo y que cuando las empanes y las hagas. Las pechugas se quedan muy jugosas y nada duras.
su consejo es aliñarlas así, si las vas a cocinar para el día siguiente.
probar esta manera de hacerlo y ya me contareis que tal......

martes, 30 de octubre de 2012

Pechugas con Bechamel.

Ingredientes para las pechugas.

-  1   Cebolla.
-  1   Pimiento mediano.
-  250g  De setas.
-  1   Patata grande.
-  2   Pechugas fileteadas.
-  Sal al gusto.
-  Pimienta al gusto.

Bechamel.

-  1   Cucharada sopera de mantequilla.
-  50g  De harina.
-  1/2  Litro de leche.
-  1   Cucharadita de sal.

Preparacion para tres o cuatro personas, espero que os guste mi receta particular.


Para culaquier consulta no dudes en dejar tu comentarío. 

domingo, 28 de octubre de 2012

Pasta Carbonara

Ingredientes para la carbonara.

-   1      Cebolla.
- 250g  De bacon.
-   1      Lata de champiñones laminados.
-   1      tetabrik pequeño de nata.
-   1      Cucharadita pequeña de sal.
-   1      Pizca de pimienta.

La salsa esta preparada para unas 4 personas, la pasta que yo he escogido a sido en este caso macarrones, pero se puede preparar con cualquier tipo de pasta blanca.


Para cualquier consulta no dudes en dejar tu comentario.